La noix dans son ensemble et sa variété spécifique, comme le gris, sont appréciées par de nombreux jardiniers pour leurs nombreuses propriétés bénéfiques et leur facilité de culture. Il a trouvé une application assez large dans la cuisine, dans le domaine industriel et dans la fabrication de préparations médicales. Dans cet article, vous trouverez toutes les informations concernant la noix grise, sa plantation et son entretien, ainsi qu'une description des différentes propriétés positives du fruit de cette plante.
Description
Le noyer gris est un type d'arbre très particulier, qui appartient au genre Walnut, lui-même appartenant à la famille Walnut. Les botanistes l'ont identifié dans une section personnelle appelée le Trachycaryon.
Caractéristiques distinctives
Le noyer gris est un arbre à feuilles caduques ayant le plus haut degré d'affinité avec une noix de la Mandchourie. L'arbre est obligé par le nom à une nuance de branches grise spécifique. Les feuilles ont une forme assez complexe, dont la longueur n'excède pas un mètre.
L'une des qualités attrayantes de cette plante est sa cime, qui présente de grandes qualités esthétiques. Le tronc mesure jusqu'à un demi-mètre de diamètre et sa hauteur atteint parfois 15 mètres.
Le savez-vous? Les premières informations sur cet arbre ont été obtenues par le dendrologue français L. Daudet en 1909. Il a d'abord étudié toutes les propriétés utiles et fait la séparation des fruits en plusieurs sections. La première mention de cette plante sur le territoire de l'URSS remonte à 1987.
Les fruits ont des nervures prononcées, la coquille est plutôt sinueuse, les caractéristiques externes d'une telle noix ressemblent à des écailles de poisson. La robe du fruit vert est tenue précisément en raison de caractéristiques morphologiques similaires. 
Séparer la coquille et la noix elle-même est une tâche plutôt difficile. Fruits - bien sûr, la partie la plus importante et la plus utile de cette plante. Ils sont largement utilisés en médecine et en cuisine.
Une des qualités qui a conduit à la large prévalence de cette plante était sa grande résistance au gel. Cet arbre est capable de porter des fruits même dans des conditions de gel permanent.
Cet arbre est inclus dans la liste des plantes les plus résistantes au froid communes dans les Amériques.
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Habitat
On trouve du noyer gris presque partout en Amérique du Nord, ainsi que dans les vastes étendues de l'Extrême-Orient, de certaines régions d'Ukraine et de la Russie. La plante est difficile à cultiver, mais les bonnes conditions facilitent grandement ce processus.
Le savez-vous? Cette plante a un taux de croissance très rapide. En un an seulement, il peut augmenter sa longueur et sa largeur de 50 cm.
Cet arbre aime la lumière et aime aussi les sols humides. Un climat sec nuit à la plante.Sous nos latitudes, l’arbre est cultivé principalement sous forme de culture décorative en raison de la présence d’une cime épaisse, esthétiquement attrayante et de l’apparence étonnante de boucles d’oreille de fruits.
Propriétés
Comme mentionné précédemment, le fruit est recouvert d'écorce verte solide. Il a un arrière-goût amer et une structure huileuse et fibreuse.
Il est conçu pour protéger les organes internes du fœtus contre divers parasites et constitue également une source de nutriments pour la première fois si un nouvel arbre se développe à partir du fruit.
Des noix utiles sont cachées derrière une coquille sinueuse, qui est parfois assez difficile à ouvrir. Les propriétés gustatives du fruit sont assez similaires à celles d'une noix.
Composition chimique
L'énorme variété d'effets positifs de cette noix, principalement en raison d'une grande variété de composants chimiques qui la composent.
Outre le grand nombre d'acides aminés, de macro et de micronutriments différents, il contient dans sa composition une grande quantité de vitamines des groupes A, PP, B, C, F et E.
De plus, diverses huiles essentielles, de l'iode organique, du tanin, de nombreux acides organiques, des enzymes, du glucose et des glycosides entrent dans la composition de cette noix.
Valeur nutritionnelle et calories
Ce produit est connu principalement pour son importante teneur en diverses matières grasses, qui représentent au total environ 57 g pour 100 g de produit, parmi lesquels 24,9 g de glucides et 12,1 g de protéines.
Parmi les composants supplémentaires dont le poids est significatif, vous pouvez sélectionner l’eau (3,34 g) et les fibres alimentaires (4,7 g). La teneur en calories de ce produit pour 100 g de poids est de 612 kcal.
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Propriétés médicinales
Toutes les propriétés curatives des fruits de cette plante sont entièrement dues à sa composition chimique. Sauf sous sa forme pure, il est également utilisé sous la forme de diverses teintures, jus et huiles.
La gamme d'effets des produits fabriqués à partir de ce fruit est très large et comprend les éléments suivants:
- effet analgésique;
- effet anti-inflammatoire;
- effet cicatrisant;
- effet antispasmodique;
- action diurétique;
- effet cholérétique;
- effet tonique et immunostimulant.
Les propriétés anti-inflammatoires ont également: genévrier, zheleznitsa Crimée, potiron, actée à grappes noires, aconite, levrette, gentiane, tilleul, mélisse, saxifrage.
La noix grise sera une aide précieuse dans la lutte contre un grand nombre de maladies. Voici leur courte liste:- ARVI;
- la grippe;
- divers dysfonctionnements de la reproduction;
- lésions cutanées;
- processus inflammatoires des organes visuels;
- l'avitaminose;
- dysfonctionnement du système digestif;
- les hémorroïdes;
- diabète sucré;
- dommages au foie;
- mal de tête;
- l'obésité;
- diverses invasions helminthiques.
Contre-indications
L'intolérance individuelle, de même que l'intolérance à tout autre type de noix, constitue une contre-indication absolue à l'utilisation de cette noix.
En outre, le motif d'abandon du noyer gris peut être considéré comme une grossesse, une exacerbation de l'ulcère gastroduodénal et l'activation ou la survenue d'une gastrite. La thrombophlébite est un facteur dans lequel l'utilisation de ce produit doit être faite avec prudence. 
Application dans d'autres domaines
Le noyer gris a trouvé une utilisation assez répandue dans le domaine culinaire. Ses fruits peuvent être soit consommés crus sous forme, soit ajoutés à divers plats, tels que salades ou conserves. L'huile préparée à sa base sert de vinaigrette à une vaste gamme de plats variés.
Le bois de cet arbre est largement utilisé dans l'industrie. Divers instruments de musique, meubles et sculptures diverses sont fabriqués à partir de celui-ci. Son bois est également idéal pour allumer le feu et donne un arôme plutôt agréable aux plats cuits au feu avec son utilisation.
L'utilisation médicale inclut la fabrication à base de fruits de divers médicaments à des fins thérapeutiques et prophylactiques et d'huiles essentielles.
En grandissant
Le noyer gris est cultivé dans notre pays depuis longtemps, mais sa superficie ne peut être qualifiée de vaste. On le trouve souvent dans divers parcs forestiers, parcs et jardins.
Comme beaucoup d’autres types de noix, elle est d’une beauté saisissante et est excellente pour la construction de divers biogroupes, ténias et allées. 
Conditions de vie
La croissance d'un arbre donné est une tâche plutôt difficile, en raison de ses fortes exigences sur le sol dans lequel il va grandir et s'humidifier. Le noyer gris réagit mal à l'air sec et aux greffes.
Avant de planter, il n’est pas superflu de prendre en compte la taille probable du futur arbre. Il doit fournir suffisamment d’espace libre pour que la noix se développe activement et porte ses fruits.
C'est important! Ce type de noix nécessite une très grande quantité d'humidité - environ 20 litres d'eau par jour et par arbre, et encore plus par temps sec et chaud.
Cet arbre n'a pas peur de l'exposition aux courants d'air et au vent froid, vous pouvez donc le planter en toute sécurité dans des zones ouvertes et bien ventilées. S'il y a une opportunité, il est bon de planter une noix non loin du réservoir, ce qui vous privera soudainement de tout problème d'arrosage.
Planter des plants
Les sols riches en nutriments et proches de l'eau conviennent parfaitement à la plantation. Avant de planter les semis, préparez une fosse dont les dimensions doivent être approximativement égales à 40 x 40 cm et la profondeur d'environ 50 cm.
Le fond de la fosse doit être recouvert de tout matériau de drainage, après quoi le mélange constitué d'une partie de sable, d'une partie de tourbe et d'une partie de sol fertile doit y être versé. 
Le semis doit être soigneusement placé dans le trou de manière à ce que ses racines s’y étendent complètement. Ensuite, vous devez remplir la fosse avec de la terre, la condenser légèrement et si possible, pailler.
Un jeune plant doit être arrosé tous les jours et de temps en temps pour ameublir le sol autour de lui afin d'obtenir un meilleur accès d'oxygène au système racinaire.
Élevage
Cet arbre peut être multiplié par graines, ainsi que par bouturage, mais cette dernière méthode est assez peu utilisée en raison de sa mise en œuvre complexe. De plus, le noyer gris peut se propager à partir de pousses souches, ses pousses sont parfaitement converties en eye-liners.
Les semis ont lieu au printemps, après stratification, durant environ 5 mois environ, ou en automne. Ce dernier donne un bien meilleur résultat. Ne craignez pas que les graines soient endommagées par le gel.
C'est important! Avant la plantation, il ne sera pas superflu de traiter les semences avec du kérosène pour les protéger contre les rongeurs.
Les semis de printemps doivent être effectués le plus tôt possible. La profondeur à laquelle il est recommandé de semer doit être d’environ 7 à 8 cm lors de l’ensemencement en pépinière et d’environ 10 cm lors de l’ensemencement sur le lieu de croissance final.Il est nécessaire de faire le plein de graines. Pour chaque mètre courant devrait être 12-15 pièces. Il n’est pas nécessaire d’arroser les plantes ni d’abriter les semences; cependant, le désherbage constant et l’ameublissement du sol doivent faire partie intégrante des soins apportés aux semis.
Au cours de la première année, ils atteignent généralement 0,5 cm de diamètre et 15 à 20 cm de hauteur.
Collecte et stockage de noix
La meilleure période pour la collecte des noix peut être considérée comme l’automne. Pour faciliter ce processus, des machines spéciales sont conçues, fixées à la base du tronc et secouées. Les fruits eux-mêmes, sous l’influence des chocs, tombent dans une tente-parapluie, juste au-dessus de la base.
Après cela, il faut enlever la peau. Habituellement, il est enlevé à la main ou placé dans de l'eau où, sous l'action d'un liquide, la coquille verte commence à tomber toute seule. 
La meilleure conservation des fruits peut être obtenue s'ils sont stockés dans la coquille. Il est nécessaire de mettre les fruits dans des sacs en coton ou dans tout autre récipient et de les placer dans un endroit frais, à un ensoleillement minimum. Les propriétés utiles sont préservées pour une période de six mois.
Similitude avec la noix de Mandchourie et les différences
Noyer est gris, comparé à ses proches parents noyer et noix de Mandchourie, présente certaines caractéristiques et différences. Ainsi, la première et la plus notable différence est la couleur des branches.
Ils sont gris dans le noyer gris, respectivement, et marron dans le Mandchou. La seconde différence réside dans la structure des feuilles: dans la noix de Mandchourie, la face abaxiale des feuilles est pubescente, alors que dans la noix grise elle ne l'est pas.
Mais la différence la plus importante, qui attire bien sûr l’œil lors de la cueillette, du nettoyage et de la consommation de fruits, c’est la différence dans la structure des noix. La noix de Mandchourie a 6-8 côtes, dont 2 sont plus prononcées et semblent diviser le fruit entier en deux parties égales.
Dans une noix grise, le fruit a 4, parfois 8 arêtes, chacune faisant également saillie au-dessus du reste de la coque. 
Nous espérons que cet article vous a aidé à décider si vous avez besoin de cultiver cet arbre. Il convient de rappeler que l’arbre est assez capricieux dans l’environnement, mais sa beauté et les propriétés bénéfiques du fruit paient plus que de payer pour une telle minutie.
