Noisettes - l'utile

Les noix doivent être incluses dans le régime alimentaire de chaque personne.

Premièrement, ils sont nutritifs et, deuxièmement, ils contiennent des protéines, des graisses saines, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux qui sont si nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. En outre, certaines substances qui en font partie aident à retarder le processus de vieillissement.

Il existe un avis selon lequel une personne qui mange 60 g de noix par jour, cinq jours par semaine, prolonge sa vie de deux ans en moyenne. Nous proposons de tout apprendre sur les propriétés bénéfiques et les contre-indications des noisettes.

Calories et composition chimique

Les noisettes sont aussi appelées noisettes. C'est le fruit des espèces de noisetier à gros fruits. Pour comprendre ce qu'est la noisette, donnons une brève description. Il s’agit d’un petit écrou sphérique légèrement allongé (de 15 à 20 mm de large et de 15 à 25 mm de long), de couleur jaune brun, à coquille épaisse. La patrie de la noix est considérée comme le Caucase et l'Asie mineure. Aujourd'hui, 75% des noisetiers sont cultivés en Turquie.

Le savez-vous? Les noisettes sont utilisées par l'homme depuis l'Antiquité à diverses fins. En plus de manger, des amulettes des forces du mal et des catastrophes naturelles en ont été également fabriquées. Le fait que la noix soit très ancienne est attesté par une coquille trouvée dans la demeure d'un homme préhistorique.

La noisette est l’une des noix les plus caloriques: 100 grammes contiennent 628 kcal. Sa teneur calorique dépasse la valeur nutritionnelle du pain (264 kcal), du porc gras (470 kcal) et du chocolat (545 kcal). Valeur nutritionnelle de la noix:

  • protéines - 16 g (9%);
  • graisse - 61,5 g (85%);
  • glucides - 9,4 g (6%).

La noix est riche en composition chimique. Vous trouverez ci-dessous une liste de ce qui est contenu dans les noisettes.

Vitamines:

  • A - 2 µg;
  • groupes B (1,2,5,6,9);
  • C - 1,4 mg;
  • E - 20,4 mg;
  • K - 1,42 µg;
  • PP - 5,2 mg;
  • bêta-carotène - 0,01 mg;
  • Choline - 45,6 mg.
Eléments micro et macro:

  • Cu (cuivre) - 1125 mg;
  • K (potassium) - 717 mg;
  • P (phosphore) - 299 mg;
  • Mg (magnésium) - 172 mg;
  • Ca (calcium) - 170 mg;
  • Mn (manganèse) - 4,2 mg;
  • Fe (fer) - 3 mg;
  • Na (sodium) - 3 mg;
  • Zn (zinc) - 2,44 mg.

De petites quantités de cobalt, de fluor et de sélénium sont également disponibles.

Propriétés utiles

La riche composition chimique de la noisette en cause un certain nombre propriétés utiles:

  • immunomodulant;
  • tonique;
  • anti-cancer;
  • renforcement des navires;
  • nettoyer le corps.
Il a un effet bénéfique sur ces systèmes humains:

  • circulatoire;
  • cardiovasculaire;
  • reproductif;
  • endocrinien;
  • nerveux

La noix améliore l'activité cérébrale, renforce les cheveux, les os, les dents et les tissus musculaires.

Nous vous conseillons de vous renseigner sur les propriétés bénéfiques et les effets nocifs de différents types de fruits à coques: noix, mandchou, noix de muscade, noix noires, noix de cajou, amandes, noix de pécan.

Noix

Les cerneaux de noisette contiennent environ 60% d'une huile riche en glycérides de stéaryle, palmitique et oléique. Ces acides ne permettent pas au cholestérol de s'accumuler dans le sang. En outre, l'utilisation de noyaux contenant du potassium et du calcium aide à prévenir les problèmes de vaisseaux sanguins, abaissant la pression artérielle.

Les acides gras polyinsaturés, contenus en quantité suffisante dans le noyau, protègent le corps humain de l'athérosclérose, des maladies cardiaques, nettoient le corps, en particulier le foie et les intestins, renforcent le système immunitaire. Comme les noix sont faibles en glucides, il est recommandé de les consommer avec soin régimes de perte de poidsavec le diabète. Le phosphore, l'un des éléments du noyau, contribue à renforcer les os, les dents et les cheveux.

La noix est recommandée pour les personnes sujettes à la thrombophlébite, aux varices, aux ulcères trophiques. Pour renforcer les muscles, y compris le cœur, rencontrer les vitamines B, qui sont riches en noyaux. En raison de la présence de vitamine E et de paclitaxel, la noix est classée comme produit pouvant empêcher le développement de cellules cancéreuses.

Le savez-vous? La noix, qui est vendue au prix le plus élevé au monde, est la macadamia ou tsar-noix, dont le goût et l’apparence ressemble à celle des noisettes. Il est utilisé en cuisine et en cosmétologie. Le coût d'un kilo dépasse 30 dollars, même dans les pays où il est cultivé. Le coût élevé de la noix s'explique par le fait que pour séparer le noyau de la coque, des efforts considérables sont nécessaires. Il existe également des difficultés pour le reproduire.

En combinaison avec d'autres produits, les noisettes peuvent également aider à lutter contre diverses maladies. Donc, si vous faites un mélange de noisette et de lait - un remède merveilleux pour les maladies des voies respiratoires supérieures sera libéré. Lorsque mélangé avec du miel ou des raisins secs, on obtient un moyen avec lequel vous pouvez rapidement augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang. L'utilisation de noisettes peut être bénéfique et préjudiciable pour tous - femmes, hommes, enfants et personnes âgées. Il est conseillé aux femmes de manger des noix pendant l'allaitement, car elles sont capables de l'améliorer. La présence de vitamines A et E a un effet positif sur la beauté du corps de la femme - sur les cheveux, la peau. Il est également recommandé d'utiliser des noix au stade de la conception de l'enfant - elles établissent une fonction de reproduction.

Il y a beaucoup de noisettes utiles pour les hommes. Ceux qui souhaitent construire de la masse musculaire devraient être introduits dans le régime alimentaire de ce produit particulier. Pour les hommes mûrs, il deviendra indispensable pour les problèmes de glande prostatique ou de puissance (doit être mélangé avec du lait de chèvre).

Pour un enfant en croissance et un organisme adolescent, noisetier doit également être entré dans le menu. Il le saturera de vitamines et d’éléments essentiels, renforcera les dents et les os, activera l’activité mentale, stabilisera le système nerveux.

Les personnes âgées ainsi que les noisettes recevront un excellent traitement prophylactique contre la maladie d’Alzheimer, les problèmes cardiaques, les vaisseaux sanguins et les capillaires.

Nous vous recommandons de vous familiariser avec les particularités de la culture de l’amande, ses espèces et variétés, ainsi que avec les moyens de lutter contre les maladies et les ravageurs.

Coquillages

La coquille a également un effet bénéfique. Il existe plusieurs recettes utilisées dans la médecine traditionnelle qui aident avec problèmes suivants:

  • l'hypotension;
  • des vertiges;
  • la diarrhée;
  • les hémorroïdes.

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Les huiles

À partir des cerneaux de noisettes, on obtient une huile qui possède également une masse de propriétés utiles. Il normalise l'activité cardiaque, a un effet antihelminthique. Dans un mélange de protéines fouettées, il guérit les brûlures.

L'huile est recommandée pour une utilisation avec le stress mental et physique actif, le stress. Il est largement utilisé en cosmétologie pour se débarrasser de l'acné, de la chute des cheveux et de la cellulite sur la peau.

Recettes de médecine traditionnelle

De la bronchite et de la toux. Noyaux 50 noix verser un verre d'eau tiède, insister 10 heures. Les noix broyent et partent encore trois heures. Ensuite, faites bouillir la masse et passez à travers une étamine. Dans la masse, ajoutez 1,5 cuillère à soupe de miel, 5 cuillères à soupe de crème. Après avoir mélangé, vous obtenez du lait de noix, que vous devez boire deux fois par jour dans une cuillère à soupe avant de manger de la nourriture.

Pour la meilleure lactation. Les mères qui allaitent devraient manger 10 à 20 grains par jour, en les lavant avec du thé vert chaud.

Des parasites. Pendant trois semaines, le beurre de cacahuète est pris oralement à la cuillère à soupe 4 fois par jour, 20 minutes avant les repas.

C'est important! Si vous décidez d'utiliser des produits à base de noisettes dans le traitement de toute maladie grave, assurez-vous de consulter votre médecin avant..

De l'anémie et de la fatigue. Un verre de cerneaux mélangés dans un mélangeur avec un demi-verre de miel. Buvez trois fois par jour avant les repas sur une cuillère à soupe, en vous dissolvant lentement dans la bouche.

De la prostatite. Dans la coquille de deux kilogrammes de noix versé 3 litres d'eau. Mettez sur le feu et faites bouillir pendant trois minutes, laissez sur le bain de vapeur pendant quatre heures. Après refroidissement, filtrez. Rangez le bouillon au réfrigérateur. Buvez quelques cuillères à soupe par jour pendant huit semaines. Après une pause, qui devrait durer au moins deux semaines, le cours est répété.

Recettes cosmétologie à domicile

Masque purifiant. Moudre un tiers de tasse de pelure de pomme pelée à l'aide d'un hachoir à viande ou dans un mélangeur et presser le jus d'une masse à l'aide d'une gaze. ½ tasse de noisettes hachées et moulues dans un mortier. Mélange de masse de pomme et noisette. Mélangez les mains sur un visage propre pendant 20 minutes. Rincer à l'eau froide.

Masque pour l'élasticité de la peau. Mélangez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète avec une goutte d'huile essentielle d'épinette, une goutte d'huile essentielle de cyprès et deux gouttes d'huile d'orange. Frotter dans la peau jusqu'à absorption complète.

De l'acné. Une cuillère à soupe d'huile d'arachide mélangée à deux gouttes d'huile essentielle de sauge sclarée, trois gouttes d'huile d'eucalyptus. Essuyez les zones à problèmes.

Mal possible

Harm noisette ne peut infliger que dans le cas de manger en grande quantité. Il n'est pas recommandé de manger beaucoup de noisettes et de beurre d'arachide. Cela peut entraîner des maux de tête résultant de spasmes des vaisseaux cérébraux, d'une surcharge intestinale et hépatique et de réactions allergiques.

C'est important! Manger régulièrement plus de 50 grammes de noix n'est pas recommandé. Une consommation excessive de noisettes, malgré ses avantages indéniables, peut être nocive.

Il est absolument impossible de manger des noisettes pour ceux qui ont une forme sévère de diabète, qui sont sujets à une diathèse atypique, ont une maladie hépatique grave, ainsi qu'une intolérance individuelle au produit.

Apprenez à faire pousser des noix de cajou, du Manchu et des noix noires sur votre parcelle.

Comment choisir lors de l'achat

Lors du choix des fruits de noisetier, la préférence devrait être donnée à ceux qui sont vendus en coque. Pelées - se détériorent trop rapidement, peuvent être plus souvent affectées par des champignons. En outre, ils perdent certaines de leurs substances utiles en raison de la dégradation de certaines vitamines et oligo-éléments. Il est important de choisir une noix, sur la coquille de laquelle il n'y aura pas de taches sombres. Leur présence indique une infection fongique. Manger de telles noisettes ne sera pas bénéfique, mais seulement nocif, car elles peuvent provoquer des intoxications et des lésions du foie.

Peut être stocké noisettes pas plus de six mois. Puis il se dessèche. Par conséquent, lors de l'achat, vous devez être attentif à l'emballage - il ne doit pas paraître économique, transparent, ni à la durée de conservation du produit.

S'il est indiqué que les noisettes peuvent être conservées pendant un an ou plus, il convient de les abandonner pour acheter. Vous faites affaire avec un producteur peu scrupuleux. Ne pas acheter une noix dans un emballage transparent - la lumière qui tombe sur les noisettes conduit à sa détérioration rapide.

Contrairement à la croyance populaire, du point de vue de la botanique, les cacahuètes ne sont pas des noix, mais des haricots, même si, dans la vie quotidienne et la cuisine, c’est précisément ce nom qui leur a tenu.

Sous quelle forme utiliser

Les noisettes peuvent être mangées crues ou frites. Il est préférable de le faire frire après avoir mis les noix dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis de les sécher avec une serviette. Ainsi, vous pouvez éviter l'apparition du film. La température de friture - 75 degrés. Temps de cuisson - 15-20 minutes. Il est utile de savoir que les noix rôties contiennent plus de calories que les noix crues: 100 grammes contiennent plus de 700 calories.

Il est très utile de mélanger des fruits de noisetier avec divers fruits secs: abricots secs, raisins secs, pruneaux.

Comment stocker à la maison

À la maison, les noisettes ne devraient pas être conservées plus de six mois. Pour les noyaux nettoyés, vous devez choisir un récipient scellé opaque et le placer dans un local dans lequel l'humidité ne pénètre pas et dans lequel une température fraîche est maintenue, au réfrigérateur.

La noisette est un produit très utile qui peut devenir à la fois un préventif et un remède contre de nombreuses maladies. Avec son utilisation régulière ne doit pas oublier que, en grande quantité, il peut entraîner des réactions indésirables du corps.