Le sorgho est une plante céréalière peu connue sous nos latitudes, qui pousse en Afrique, en Asie, dans les deux régions des Amériques, en Australie et en Europe.
La culture a une valeur alimentaire et est également largement utilisée comme aliment pour animaux de compagnie. La plante est une matière première pour la production de farine, d'amidon, d'alcool (bioéthanol) et de céréales, ainsi que de miel de sorgho. Dans l'industrie légère, le sorgho est utilisé pour la fabrication de papier, de divers types de tissage et de balais.
Toutes les nombreuses variétés de sorgho sont classiquement divisées en quatre groupes principaux: sucre, céréales, pâturages et sorgho de Venise. Les trois premières espèces de plantes sont toutefois utilisées comme fourrage:
- Le sorgho de sucre, très juteux et tendre, est également utilisé comme matière première pour la mélasse;
- L'amidon est fabriqué à partir de céréales et utilisé dans les aliments;
- Le sorgho à l'herbe (pâturage), y compris l'herbe soudanaise, sert exclusivement à l'alimentation du bétail dans le cadre d'autres cultures céréalières.
Le savez-vous? En Union soviétique, tous les types de sorgho, y compris le sorgho à balais, étaient utilisés pour nourrir les animaux et les poissons. Mais après l'effondrement de l'URSS, le nombre total d'animaux d'élevage dans les anciennes républiques a fortement diminué et, par conséquent, la demande pour ce type de fourrage a diminué. Avec le rétablissement progressif de l'élevage en tant que secteur du sorgho, il n'a toutefois pas été en mesure de rétablir ses positions antérieures, car la préférence a été donnée aux nouvelles races d'animaux d'élevage importés de l'étranger, qui, à leur tour, étaient déjà habitués à d'autres aliments.
Parmi les pays producteurs de sorgho, les États-Unis occupent actuellement une position de leader, suivis du Mexique, de l'Inde, de l'Argentine, de l'Australie, du Nigéria, du Soudan et de l'Éthiopie. La Chine est le principal importateur de sorgho dans le monde: cet État cultive lui-même du sorgho, mais pour satisfaire ses propres besoins en produits, il l'achète à l'étranger.
Les meilleurs prédécesseurs du sorgho
Le sorgho est autorisé à pousser sur des sols auparavant occupés par n'importe quelle culture, mais seulement après la destruction complète des mauvaises herbes dans les champs. Les meilleurs précurseurs du sorgho sont les plantes qui ne laissent pas une forte contamination du sol et ne la déshydratent pas. Ces qualités sont principalement possédées par les cultures qui permettent une récolte précoce, car dans ce cas, les agriculteurs ont suffisamment de temps pour préparer le sol pour l'ensemencement du sorgho: pour humidifier et éliminer les mauvaises herbes.
La culture du sorgho après les pois, le maïs et le blé d'hiver donne de bons résultats.
Le savez-vous? Le sorgho a une caractéristique très importante pour les agriculteurs: il peut être semé au même endroit plusieurs fois de suite sans se soucier de la rotation des cultures. La récolte de culture à la même période d'année en année ne diminue pas. Cet avantage de la plante lui permet d'être planté sur des zones impropres à d'autres cultures, ainsi que sur des sols épuisés après une utilisation antérieure.
Préparation du sol et fertilisation
Les règles régissant la culture du sol pour le sorgho ne dépendent pas de la raison pour laquelle la culture est cultivée. Étant donné que des terres mal irriguées sont généralement utilisées pour cette plante, il est important que le sol accumule et retienne autant d'humidité que possible pendant la période précédant l'ensemencement.
Si le sorgho est planté à la place des plantes à pointes, il est nécessaire, avant de semer, de procéder à un pelage en profondeur du chaume à l'aide d'un équipement spécial. Si nécessaire, la procédure doit même être répétée ou traiter le sol avec un herbicide Roundup.
C'est important! Si la procédure de décollement du chaume n'est pas effectuée à temps (pas immédiatement après la récolte du prédécesseur), le sol aura le temps de sécher et de pétrifier, ce qui rendra la tâche beaucoup plus difficile.
La deuxième étape - un relâchement d’au moins 25 cm afin d’éliminer les mauvaises herbes vivaces. Après cela, le sol doit être nivelé, sans laisser cette procédure jusqu'au printemps, sinon la terre ne sera pas en mesure de retenir l'humidité et de l'accumuler en quantité suffisante.
Une bonne récolte de sorgho est impossible sans ajouter au sol ce qui est nécessaire, en tenant compte de l'analyse de la composition spécifique du sol, de la quantité d'engrais minéraux - principalement de l'azote, du phosphate et du potassium. Il est préférable de fertiliser le sol en automne, car au printemps, en raison de la sécheresse du sol, les racines du sorgho ne pourront pas utiliser pleinement les additifs ajoutés.
Au printemps, avant les semailles, le sol est labouré: sols sablonneux dans une piste, limon dans deux. La culture avant le semis doit nécessairement être effectuée, si le champ a réussi à envahir une mauvaise herbe, la procédure est répétée deux fois.
Si l'humidité du sol ne suffit pas, il est également utile de faire un cottage: il réchauffera et humidifiera le sol, accélérera la croissance des mauvaises herbes, qui seront immédiatement détruites par la culture.
En général, la procédure de préparation du sol pour le sorgho est similaire à celle qui est effectuée avant la plantation de légumes.. La principale tâche à accomplir consiste à humidifier le sol le mieux possible dans la couche dans laquelle les graines vont germer.
Préparation des semences pour l'ensemencement
Les semis de sorgho doivent être effectués après le travail préparatoire avec les semences, car c'est la clé d'une bonne germination. Tout d’abord, les testicules de la plante doivent être correctement récoltés: si le grain est humide au moment de la récolte, il convient de l’enlever séparément, en assurant un séchage complet des panicules et des grains. Les graines séchées sont nettoyées, triées, mises en semence et stockées dans des endroits secs et bien ventilées.
Environ un mois avant l'ensemencement, les graines de sorgho sont marinées afin de les protéger contre les champignons, les bactéries et les insectes nuisibles, ainsi que pour détruire leur propre microflore qui pénètre dans les graines pendant l'entreposage hivernal.
À la veille du semis, il faut chauffer les graines pour les réveiller afin de permettre une meilleure germination. Pour ce faire, les graines sont dispersées en une fine couche sur une bâche et laissées une semaine au soleil, en remuant de temps en temps. Si le temps est nuageux au bon moment, vous pouvez simplement sécher les graines de manière régulière.
Dates optimales pour l'ensemencement du sorgho
Il est préférable de semer du sorgho après que la température du sol se soit suffisamment réchauffée après l'hiver. Pour les variétés de céréales, la température quotidienne moyenne au plus profond de l'ensemencement devrait être d'au moins 14-16 ° C. Pour le sucre et les pâturages, elle est autorisée à un degré inférieur. À des températures plus élevées, le sorgho augmente deux fois plus vite.
C'est important! Les semis précoces entraînent une mauvaise germination. De plus, la culture devient faible et rapidement envahie par les mauvaises herbes.
L’humidité du sol au moment de la plantation devrait idéalement être de 65 à 75%.
Méthodes d'ensemencement du sorgho pour l'alimentation animale
Comme le sorgho appartient aux plantes à petites graines, il ne peut pas être planté trop profondément: les pousses ainsi plantées apparaissent plus tard et s’aggravent. Par contre, si le sorgho est planté trop petit, il risque de ne pas grimper du tout car le sol est plus sec à la surface. Sur cette base, il est important d’observer la profondeur optimale pour la plantation - environ 5 cm au printemps humide et quelques centimètres de profondeur par temps sec (dans ce dernier cas, le taux de semis devrait être augmenté d’au moins un quart).
La méthode de semis du sorgho, le taux d'ensemencement pour 1 ha de surface ainsi que l'uniformité de la plantation sont des éléments très importants de la technologie de la culture, car la nutrition, la respiration, la consommation d'humidité et le processus de photosynthèse du sorgho dépendent de leur observance. À son tour, en ajustant les processus appropriés, il est possible de modifier le moment de la maturation des cultures, ce qui est très important pour obtenir une culture optimale dans des conditions climatiques spécifiques.
Le plus souvent, le sorgho est semé en rangs larges espacés de 70 cm. Si vous disposez du matériel nécessaire, vous pouvez semer du sorgho en grains de variétés sous-dimensionnées presque deux fois plus épaisse, ce qui vous permet de récolter plus d'une récolte sur 5 hectares.
Le sorgho peut être semé de manière plus ou moins dense, en fonction des conditions naturelles, du climat et des conditions du sol, ainsi que de la variété et du but de sa culture.
Ainsi, dans les zones relativement sèches, le sorgho en grains est semé avec une densité ne dépassant pas 0,1 million d'unités par ha; les pâturages peuvent être plantés à une épaisseur de 20%. S'il y a plus de précipitations, la densité de semis de sorgho fourrager peut être augmentée comme suit:
- pour utilisation comme aliment vert - 0,25 à 0,3 million d'unités par hectare;
- pour l'ensilage - 0,15 à 0,18 million d'unités par 1 ha;
- pour le sorgho en grains - 0,1-0,12 million de pcs. sur 1 hectare;
- pour les variétés de pâturage - 0,2-0,25 million de pcs. sur 1 ha.
En plus de la méthode des rangées étendues à utiliser avec du fourrage vert, le sorgho est également semé avec des méthodes sur bande à deux lignes ou séquentielles. Taux de consommation de semences - 20-25 kg par 1 hectare.
Il est également jugé efficace de semer du sorgho fourrager mélangé à des légumineuses (par exemple, des pois ou du soja) ou à du maïs.
Soins des cultures de sorgho
Le soin des cultures de sorgho est de protéger contre les mauvaises herbes et les parasites, qui peuvent être fournis par des méthodes mécaniques ou chimiques.
À méthodes mécaniques inclure différents types de hersage, de culture et de mise en culture. À produit chimique - traitement aux herbicides.
Le savez-vous? Le sorgho, en raison de l’alcaloïde de tanin contenu dans ses grains et dans les feuilles - les glycosides de durrine et de silice, offre une protection biologique unique qui rend la plante pratiquement invulnérable aux maladies dont souffrent d’autres plantes fourragères.
En plus de la lutte contre les parasites, il est important de nourrir les cultures de sorgho, cela augmente considérablement le rendement des cultures.
Les engrais organiques sont mieux appliqués avant la plantation, les engrais minéraux - azote, phosphate et potasse dans un rapport 1: 1: 1, comme mentionné ci-dessus, sont appliqués en automne, mais les engrais azotés doivent également être ajoutés comme aliment courant, en particulier au début de la croissance tige Lors du semis, du superphosphate granulaire est introduit dans les rangées et sur les sols épuisés - engrais minéral de valeur optimale. Si, avant le semis, les engrais minéraux pour une raison ou une autre n'ont pas été appliqués, les plantes doivent être nourries à la phase 3-4 feuilles avec un nitroamophosphate à raison de 2 q / ha.
C'est important! Le sorgho destiné au fourrage vert ne peut pas être fertilisé avec des taux élevés d'engrais azotés, car il contribue à l'accumulation de composés cyanurés toxiques dans la masse verte.
Le phosphore et le potassium sont peu solubles et migrent lentement dans le sol. Par conséquent, leur alimentation après le semis est inefficace: ces substances minérales persistent dans le sol à une profondeur de 10-12 cm, tandis que le système racinaire du sorgho est plus profond et n'a donc pas accès à la terre. engrais. Une plus grande quantité de phosphore est nécessaire pour les plantes plantées en chernozem; sur les sols de châtaigniers, une attention particulière doit être accordée aux engrais azotés-phosphorés, la potasse étant exclue.
Protection mécanique et chimique contre les mauvaises herbes
Immédiatement après le semis, le sorgho est roulé avec des rouleaux spéciaux. Le tracteur doit se déplacer rapidement pour assurer la formation de paillis en raison de la chute des touffes de sol déchirées.
Avant l'émergence des pousses doivent effectuer harrowing. Cela permettra de se débarrasser des mauvaises herbes naissantes. Par temps froid, lorsque l'apparition des premières pousses est retardée, la procédure est effectuée deux fois, parfois jusqu'à quatre fois. Lorsque le sorgho a germé, il est également possible de pratiquer le hersage pour la protection des mauvaises herbes, mais cela doit être fait très soigneusement et lentement afin de ne pas endommager les germes.
Après une délimitation claire des rangées, la culture entre rangées peut commencer: d'abord à faible vitesse, ensuite, lorsque le sorgho grandit, à moyenne et haute altitude avec arrachage simultané. Ce dernier détruit les mauvaises herbes et protège les pousses du vent, tout en offrant une meilleure aération du système racinaire.
En plus de l’usinage, le sorgho a besoin d’une protection chimique. Pour ce faire, des girbitsidy, ainsi que la préparation du groupe "2,4D + dicamba", sont introduits dans le sol à deux reprises - avant et après le semis.
Il est nécessaire de terminer le traitement jusqu'au moment où le sorgho a plus de cinq feuilles, sinon la plante commence à ralentir sa croissance, à s'enrouler et à donner une mauvaise récolte.
Récolte du sorgho pour l'ensilage, le fourrage vert et le foin
La récolte du sorgho pour le fourrage s'effectue de la période allant de la cire lactée à la pleine maturité du grain. Cette méthode vous permet de minimiser les pertes en utilisant toute la plante pour monokorm. La masse collectée et hachée est déposée dans des récipients préparés, piétinés et couverts.
Pour être utilisé comme grain fourrager, le sorgho est retiré après la maturation de la panicule. La teneur en humidité du grain ne doit pas dépasser 20%. Immédiatement après la récolte, les têtes sont coupées, le grain est nettoyé et séché. Le grain humide est stocké dans des fosses en béton.
Les feuilles et les tiges qui restent après le traitement sont des matières premières pour la récolte de l’ensilage. La récolte du sorgho pour l'ensilage est effectuée lorsque le grain atteint sa maturité en cire. Si vous le faites plus tôt, les animaux ne l'utilisent pas trop à cause de l'acidité présente dans son goût.
Le sorgho fauche le fourrage vert et le foin environ immédiatement après l'apparition des panicules, et de préférence quelques semaines avant. Plus le nettoyage est précoce, moins il y a de fibres dans la masse verte, mais plus de protéines et de carotène. Si resserrer avec nettoyage, le fourrage s'avère plus rugueux, sinon dans ce cas la récolte suivante s'avère moins.
